新桥西社区：制作纸杯蛋糕

大小新闻(xīnwén)客户端5月26日讯（YMG全媒体记者 宋晓娜 摄影报道）近日，芝罘区(zhīfúqū)新桥西社区“怡心夜学堂”烘焙课程在社区活动室(huódòngshì)温暖开课。

活动现场，社区“烘焙达人”邢老师讲解了(le)纸杯蛋糕的制作流程(liúchéng)。从面粉筛选(shāixuǎn)用量、蛋液打发技巧到烤箱温度控制，邢老师逐步示范专业手法，居民们围坐在操作台前认真聆听。

在(zài)实践环节，孩子们化身“小小烘焙师(shī)”，在家长辅助下完成称量、搅拌等(děng)步骤。当混合着奶油香气的水蒸气从烤箱中缓缓溢出时，现场响起阵阵期待的笑声。

“第一次和孩子一起称重(chēngzhòng)、打蛋，发现她比我想象中更(gèng)细心。”居民李女士高兴地说，“这种活动既实用又有爱，下次我们还要报名！”

活动特别设置了“爱心(àixīn)分享”环节，参与者将部分(bùfèn)成品赠送给社区独居老人，让甜蜜滋味在邻里间传递。